Есть ли в плите функция выключения при отсутствии посуды на конфорке: это помогает ощутимо экономить на коммунальных расходах.
Витрины с охлаждением необходимы для хранения кондитерских изделий, салатов и напитков.
Мы постарались рассказать о главных аспектах и базовом оборудовании для открытия кафе.
Большой объем хранения, длительное хранение продуктов
Для заведения любого формата - автоматизированная программа для ресторана или кафе.
Кофейни также могут работать с полуфабрикатами или закупать готовые изделия: пирожные, торты, сэндвичи и т.
Другое немеханическое оборудование относится к нейтральному:
Прочность и устойчивость к температурным перепадам. Профессиональная посуда должна выдерживать частое использование и мытье в посудомоечной машине.
Купольные машины компактны и эффективны, идеально подходят для небольших кухонь.
Электромеханическое оборудование для кафе оптимизирует большинство технологических процессов, что существенно экономит get more info время приготовления пищи.
Еще их большое преимущество в том, что они экономят не только деньги на закупку разной техники, но и рабочую площадь кухни.
Приобретение профессиональной техники может быть дорогостоящим. Варианты приобретения включают:
Наличие мгновенного разогрева. У индукционных плит это обязательная функция; как раз в этом и состоит их большой плюс, потому что обычные электроплиты разогреваются довольно check here долго.
д. — нуждаются в специфическом оборудовании. Например, для приготовления итальянской пиццы придется купить пресс для формовки пиццы, холодильный стол, тестомес и печь — традиционную, ротационную, тоннельную или портативную.